（1）The same has happened in the west of the USA, particularly for the growing of fruit.
(2) Greece has some wonderful fruits.
据我的记忆, fruit 如同 milk、food 一样, 是个不可数名词。但是句(2)却用了它的复数
形式,不知是否用错?
当 fruit 用于表示“水果”这一事物的类别以区别于蔬菜、谷物等农作物时, 是个不可数名词, 如句(1)。在这种用法里, 它不涉及具体的水果种类:
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We grow our own fruit and vegetables. 我们自己生产水果和蔬菜。
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He does not eat much fruit. 他水果吃得很少。
但是，当涉及到水果的具体的种类(一种、几种、多种)时，fruit 就是可数名词了(参见 food)。
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The potato is a vegetable, not a fruit. 马铃薯是蔬菜, 不是水果。
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Apricots are the one fruit I don't like. 杏是我不喜欢的一种水果。
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apples, pears and other fruits 苹果、梨和其它水果
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For this recipe, you need summer fruits, such as... 就这份食谱而言,你需要各种夏季水果,例如……
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A number of other plants were found in America, for example, beans, potatoes and different fruits. (SEFC, 1A, p. 30) 在美洲还发现了许多别的作物，例如豆子、马铃薯和各种水果。
不难发现,复数形式 fruits 比单数形式 fruit 所表示的范围小,即所表示的概念的外延窄。这一特点适用于所有物质名词的单复数形式。